KIRMIZI ET

3 saat fırınlanmış ve iliği içinde özel pişirme tekniği ile pişirilmiş özel sos ile hazırlanmış dana incik patates püresi yatağında servis edilir.

Özel trüf mantarı sosu ile hazırlanmış ve ızgarada mühürlenmiş 200 gr. dana antrikot, ızgara kuşkonmaz, acılı ve demi-glace sos ile sotelenmiş mantar yatağında fırınlanmış domates ile servis edilir.

Süt dana bonfileden hazırlanmış madolyon dilimleri üzerine özel gravy sos, fırınlanmış çatlak patates ve ızgara kuşkonmaz ile servis edilir.

Özel şaşlık sosu ile hazırlanmış şişte ızgara yaprak bonfile dilimleri, zerdeçallı keşkek ve köz domates biber, köz biber ve sumaklı soğan söğüş ile servis edilir.

Tortilla ekmeği arasında renkli biberler, mantar ve krema ile sotelenmiş Meksika fasulyesi ve Meksika acı sosu ile hazırlanmış dana bonfile parçaları, mozarella pilav ve salsa sos ile servis edilir.

Lezzet ve vitamin deposu olan kavurmamız, kuşbaşı dana bonfile parçaları, incir, badem, kuru erik, gün kurusu kayısı ve ceviz ile sotelenir, fırınlanmış güveç ile servis edilir.

200 gr. doğranmış kuşbaşı antrikot, taze renkli biberler, arpaçık soğan, çeri domates, sarımsak, defne yaprağı ve dağ kekiği, pirinç pilavı ile servis edilir.

Süt dana yaprak ciğeri, Trabzon tereyağında sarımsak ve taze soğan ile güveçte servis edilir.